Lambayeque: Qali Warma supervisa calidad e inocuidad de alimentos en almacenes de proveedores

Bajo estrictos protocolos, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), liberó de los almacenes de los proveedores los productos que serán entregados a las instituciones educativas públicas de la región Lambayeque.

El programa social del Midis verifica el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y las exigencias del programa, asegura la inocuidad y calidad de los alimentos que llegan hasta la mesa de más de 139 000 escolares de instituciones educativas públicas del nivel inicial, primaria y secundaria.

De esta forma, se garantiza la alimentación escolar hasta el último día de clases del presente año lectivo.

Qali Warma entrega a los colegios producto como azúcar rubia, aceite vegetal, leche evaporada entera, así como conserva de pescado en aceite vegetal, lentejas, almidón de maíz; además de arroz fortificado, hojuelas de avena y fideos.

Al respecto, César Marquina Colacci, jefe de la Unidad Territorial Lambayeque de Qali Warma, destacó que el arroz fortificado contribuye con la nutrición de las niñas y niños. “Somos un programa de alimentación escolar complementaria, el arroz es uno de los cereales que más se consume en el país, por ello, sus granos fueron fortificados, con la finalidad de mejorar la calidad nutricional de los infantes”, señaló.

Asimismo, durante el proceso de liberación de producto, Qali Warma supervisa la información documentaria, condiciones de almacenamiento, lotes registrados y la calidad de los productos alimenticios, luego del cual se otorga la conformidad.