Puno: Verifican calidad e inocuidad de más de 1200 toneladas de alimentos para consumo de escolares

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), verificó la calidad e inocuidad de los alimentos que forman parte de la séptima entrega de alimentos, antes de su distribución a 4774 instituciones educativas públicas del departamento de Puno.

El jefe de la Unidad Territorial Puno de Qali Warma, Giovani Pando Mamani, precisó que como parte de esta séptima entrega se distribuirán 1201 toneladas de alimentos no perecibles y que, previamente, los supervisores de plantas y almacenes realizaron pruebas sensoriales y organolépticas (análisis de color, olor, sabor y textura) a los productos antes de su liberación.

Dicho personal especializado también verifica en los establecimientos de los proveedores la documentación de los comestibles, el cumplimiento de las normas sanitarias, el correcto almacenamiento e higiene de los productos alimenticios.

Pando Mamani exhortó a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), constituidos en cada institución educativa, a verificar el correcto estado de los alimentos de parte de los proveedores y cumplir con los protocolos de bioseguridad durante el recibimiento y posterior distribución a las madres y padres de familia.

En el departamento de Puno, el programa Qali Warma atiende con el servicio alimentario escolar a 181 049 escolares usuarios de los niveles de inicial, primaria y secundaria de jornada escolar completa (JEC) y formas de atención diversificada (FAD).