Loreto: Qali Warma distribuye alimentos saludables a 20 423 niñas y niños de Ucayali

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), inició el proceso de distribución de alimentos saludables a 20 423 niñas y niños de 396 instituciones educativas públicas con educación básica escolar, jornada escolar completa (JEC) y formas de atención diversificada (FAD), situados en la provincia de Ucayali, departamento de Loreto.

Antes de la distribución, los especialistas de plantas y almacenes del programa Qali Warma realizan las pruebas organolépticas (olor, sabor, color y textura) a los productos, bajo estrictos protocolos de supervisión y liberación en el almacén del proveedor con el fin de verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria, con la presencia de los representantes del Gobierno Regional de Loreto, Subprefectura, UGEL, red de salud, jueces de paz, teniente gobernadores, apus y madres indígenas.

La canasta escolar está conformada por arveja partida, azúcar rubia, cereal extruido, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, frijol, hojuela de avena, leche evaporada entera, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, aceite vegetal, arroz y pescado salado empaquetado al vacío.

Los alimentos se transportaron vía fluvial por los ríos Ucayali, Puinahua y Pisqui para llegar a las escuelas públicas en zona urbana, rural y comunidades indígenas, bajo estrictos protocolos de seguridad sanitaria.

El programa Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los productos entregados, pues se elaboran de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable (libres de octógonos). Durante la entrega de los productos se adoptan las medidas de control dispuestas por el sector salud. Es decir, el uso de la doble mascarilla, el distanciamiento social, lavado de manos, entre otras.