Madre de Dios: Qali Warma supervisa calidad de alimentos en almacenes de proveedores como parte de la sexta entrega
Nota de prensaSe verifica el estricto cumplimiento de las condiciones higiénico sanitarias, medidas técnicas, entre otros, que garanticen la calidad e inocuidad de alimentos.
8 de setiembre de 2022 - 2:38 p. m.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) se alista para realizar la sexta entrega de alimentos del año, por lo cual supervisaron las plantas y almacenes de los proveedores que distribuirán 218.89 toneladas de productos alimenticios de calidad a las escuelas de Madre de Dios.
El jefe de la Unidad Territorial Madre de Dios de Qali Warma, Alfonso Mendoza Peralta, informó que los supervisores de plantas y almacenes verificaron de forma minuciosa el cumplimiento de las condiciones higiénico sanitarias en los almacenes. También inspeccionaron otros requisitos indispensables para la prestación del servicio alimentario escolar a fin de evaluar las propiedades organolépticas (color, sabor, olor y textura) de los productos que recibirán 42 306 escolares, como parte de la penúltima entrega del año.
En Madre de Dios, Qali Warma atiende a 401 escuelas públicas con niñas, niños y adolescentes de nivel inicial, primaria, así como secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada.
Entre los productos que forman parte de esta sexta entrega y que han pasado por el proceso organoléptico figuran el arroz fortificado, aceite vegetal, arveja partida, azúcar rubia, las conservas de pollo y pescado, fideos, frijol, harina de plátano, harina extruida de kiwicha, hojuelas de avena con kiwicha, leche evaporada, lenteja y mezcla de harina extruidas.
Los alimentos son elaborados en consonancia a la Ley de Alimentación Saludable, por lo que están libres de octógonos, es decir, no superan los límites establecidos para azúcares y grasas.