Loreto: Qali Warma brinda el servicio alimentario escolar a 50 colegios con formas de atención diversificada

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), brinda el servicio alimentario escolar con productos de calidad e inocuidad a 50 instituciones educativas públicas con formas de atención diversificada (FAD), situadas en zonas urbanas, rurales y comunidades indígenas del departamento de Loreto.

En el marco de la quinta entrega de alimentos saludables, se realizó la liberación de los productos, carga y estiba, y recepción de los alimentos por los Comités de Alimentación Escolar (CAE) para su almacenamiento, preparación y consumo de 9297 niñas y niños del nivel secundaria.

Antes de la distribución, los especialistas de plantas y almacenes del programa Qali Warma realizan las pruebas organolépticas (olor, sabor, color y textura) a los productos, bajo estrictos protocolos de supervisión y liberación en el almacén del proveedor, con el fin de verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y con vigilancia social del gobierno regional, gobiernos locales y Prefectura.

Asimismo, los monitores de gestión local brindaron asistencia técnica en buenas prácticas de manipulación de alimentos, lavados de manos e higiene bucal, residuos sólidos, preparación de alimentos, entre otros temas a los docentes, madres y padres de familia que pertenecen a los CAE.

La canasta escolar entregada está conformada por arveja partida, azúcar rubia, cereal extruido, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, frijol, hojuela de avena, leche evaporada entera, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, aceite vegetal, pescado salado empaquetado al vacío y arroz fortificado.

Durante la entrega se adoptan las medidas de control dispuestas por el sector salud. Es decir, cumplir con el uso de la doble mascarilla obligatoria, el distanciamiento social, lavado de manos, entre otras.