Moquegua: Qali Warma informa sobre beneficios de arroz fortificado
Nota de prensaEste alimento se elabora con la harina de arroz a la cual se le añaden los micronutrientes. Luego se forman nuevos granos de arroz a los que se denominan símil.
25 de julio de 2022 - 9:31 p. m.
En Moquegua, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), dio a conocer los beneficios del arroz fortificado y la importancia de su consumo para contribuir al desarrollo de los estudiantes, durante la feria informativa por Fiestas Patrias que se realizó en la plaza de armas de la ciudad.
Los especialistas de Qali Warma mostraron al público, los granos enriquecidos y la diferencia frente a un grano de arroz pilado. A simple vista, los granos de arroz fortificado destacan por ser de un color muy blanco y tener una forma alargada, y esto se debe a que son granos que contienen vitaminas como A, D, E, B1, B3, B6, B12; además de minerales como hierro y zinc.
El arroz fortificado se elabora con la harina de arroz a la cual se le añaden los micronutrientes. Luego se forman nuevos granos de arroz a los que se denominan símil.
Durante la actividad informativa se destacó que el consumo de arroz fortificado mejora el sistema inmunológico de las niñas y niños, y forma parte de la estrategia nacional para mejorar la nutrición de los escolares.
De igual forma, se realizó la exhibición de los alimentos variados y nutritivos que ha distribuido el programa Qali Warma, en el departamento de Moquegua, desde el inicio del año escolar. Entre ellos destacan las hojuelas de avena con quinua, con kiwicha y con cañihua, la harina de lúcuma, la conserva de mollejitas de pollo, harina de plátano, la conserva de carne de pavita, la conserva de carne de res, aceite vegetal, azúcar, la mezcla en polvo a base de huevo, entre otros.
Durante el presente año escolar, Qali Warma tiene programado distribuir más de 16 000 toneladas de arroz fortificado como parte del servicio alimentario escolar en el ámbito nacional.
En la feria informativa participaron los programas sociales del Midis, Pensión 65, Cuna Más y Foncodes. Además, organismos descentralizados como Senasa, Agro Rural, Sierra Exportadora, Osiptel, entre otros.