Tumbes: Qali Warma expuso recetas regionales y nutritivas en Quebrada Seca
Nota de prensaEn zona fronteriza, comunidad tomó nota de las recetas saludables.
25 de julio de 2022 - 10:33 a. m.
Desde el centro poblado de Quebrada Seca, lugar histórico donde se inmoló el capitán FAP José Abelardo Quiñones hace 81 años, se desarrolló una acción cívica que contó con la sesión demostrativa de alimentos saludables y nutritivos del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).
El jefe de la Unidad Territorial Tumbes, Claudio Ecca Canales, destacó el valor y entrega del héroe nacional, quien dejó el legado que muchas peruanas y peruanos realizan en su labor cotidiana y esta vez mostró la articulación del trabajo de Qali Warma con los integrantes del Comité de Alimentación Escolar, que hacen llegar a los padres de familia, recetas regionales y nutritivas a través de los desayunos escolares para 41 762 escolares de los niveles inicial y primaria de 367 instituciones educativas públicas en la región.
El gobernador regional, quien participó en la actividad, destacó el soroco, bebible que los tumbesinos toman desde su infancia, pues está elaborado a base de harina de plátano, producto emblemático de la región. Este bebible, en base a harina de plátano que entrega Qali Warma, aporta vitaminas y minerales, y evita la fatiga y cansancio, lo cual se refleja en escolares atentos y activos en sus clases.
En alianza con CARE y Gastrosofía, los chefs explicaron la receta del soroco, de la canasta de plátano con pescado, el arroz fortificado con croquetas de pescado y lentejita, el tallarín mediterráneo con pollo, la avena de quinua combinada con piña y toda una gama de potajes que fueron destacados por los pobladores del centro poblado fronterizo.
En Tumbes, Qali Warma desarrolla estrategias que sensibilizan a la comunidad en buenos hábitos de alimentación. Es así que con su capacitación a través de los Comités de Alimentación Escolar y padres de familia brinda un servicio alimentario de calidad adecuado a los hábitos de consumo locales, sostenible y saludable para niñas y niños de inicial, primaria y de la educación básica en instituciones educativas públicas del país.
En el stand de Qali Warma, ubicado en la plaza Quiñones en Quebrada Seca se brindó información sobre el servicio alimentario escolar, llamando la atención del público y autoridades que se dieron cita.
Qali Warma brinda servicio de alimentación escolar de calidad -en cogestión con la comunidad- que promueve el desarrollo humano de sus estudiantes, gracias al consumo de alimentos de gran aporte nutricional adecuado.
La combinación de los alimentos que brinda el programa aportan diariamente la energía, proteína y hierro que requieren las niñas, niños y adolescentes de acuerdo con su edad, durante la jornada escolar.