Qali Warma supervisa alimentos que serán distribuidos en 3431 instituciones educativas de Cajamarca

Con la finalidad de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que distribuye el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), culminó el proceso de control de calidad a 1136.74 toneladas de alimentos que serán distribuidos en los próximos días a las 3431 instituciones educativas públicas ubicadas en las provincias de Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo.

Antes de la distribución de los productos, los supervisores del programa inspeccionaron las condiciones higiénicas sanitarias de los 11 almacenes, bajo el ámbito de la jurisdicción de la Unidad Territorial Cajamarca 1. Además, realizaron pruebas físico sensorial (olor, color y sabor) y verificaron la certificación de calidad de cada uno de los productos, apoyados con aplicativos móviles, que permite su evaluación en línea.

Los supervisores también verificaron y reportaron las condiciones higiénicas sanitarias del vehículo que se empleará para la distribución de los alimentos e inspeccionaron la carga y estiba de los mismos. Ello para garantizar que los productos mantengan las condiciones de calidad e inocuidad con la cual fueron liberadas en el establecimiento.

Según el cronograma, la cuarta entrega culminará el 30 de junio, fecha límite para distribuir los alimentos en las instituciones educativas ubicadas en las provincias de Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo.