Qali Warma supervisa calidad de alimentos como parte de segunda entrega a instituciones educativas de La Libertad
Nota de prensaA través de supervisiones a almacenes de proveedores, verifica la calidad de los productos destinados a la atención de 275 273 escolares de las 12 provincias de la región.
31 de marzo de 2022 - 6:42 p. m.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), continúa con el proceso de evaluación y liberación de alimentos en los almacenes de los proveedores como parte de la segunda entrega de productos a 3616 instituciones educativas públicas de los 83 distritos de la región La Libertad.
Para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, se supervisan los almacenes de los proveedores y se realizan pruebas organolépticas (color, sabor, olor y textura) de los comestibles que recibirán las madres y padres de familia o apoderados para ser preparados en sus casas.
El jefe de la Unidad Territorial La Libertad, Alberto Kamahara, siguió de manera minuciosa el trabajo de los supervisores de plantas y almacenes, quienes verifican el cumplimiento de las condiciones higiénico sanitarias en estos establecimientos.
A su vez, durante la inspección se comprobó la capacidad de producción, los ambientes de almacenamiento y otros requisitos indispensables para la correcta prestación del servicio alimentario escolar.
En ese sentido, los productos que cumplen las evaluaciones quedan habilitados para su entrega a las instituciones educativas. Estas supervisiones se realizan constantemente, de forma programada e inopinada, para constatar in situ el correcto almacenamiento de los alimentos.
Entre los productos que los proveedores distribuyen a los usuarios del programa figuran arroz fortificado, aceite vegetal, harina de plátano, hojuela de avena con kiwicha, leche evaporada entera, lenteja, conservas de pescado en aceite vegetal, azúcar y mezcla en polvo en base a huevo.
En La Libertad, Qali Warma tiene programado atender este año a 3616 escuelas públicas, con un total de 275 273 estudiantes de inicial, primaria, así como secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada, con cobertura en los 83 distritos de las 12 provincias liberteñas.