Qali Warma supervisa calidad de alimentos en almacenes de proveedores en Apurímac
Nota de prensaLos productos deben cumplir con estrictos protocolos de calidad e inocuidad antes de ser distribuidos a los 2025 colegios de la región.
26 de febrero de 2022 - 8:08 p. m.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisa en Apurímac los almacenes de los proveedores que abastecerán de alimentos a 2025 colegios de esta región, como parte del proceso de liberación correspondiente a la primera entrega del servicio alimentario escolar.
Los supervisores de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Apurímac de Qali Warma se encargan de verificar la liberación en los almacenes de los proveedores, mediante una minuciosa evaluación físico-sanitaria y organoléptica de los productos que forman parte de la canasta alimentaria: trigo, garbanzo, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, azúcar rubia, arroz, leche evaporada entera, harina extruida de quinua, aceite vegetal, entre otros.
Durante este proceso se verifica la calidad e inocuidad de los productos, los lotes registrados, las condiciones de almacenamiento y se contrasta con la información documentaria presentada con anticipación por las empresas proveedoras, así como las medidas de seguridad y salubridad. Una vez culminada la liberación se otorga la conformidad y los productos quedan listos para ser destinados a las escuelas.
La jefa encargada de la Unidad Territorial Apurímac de Qali Warma, Adeli Villarroel Vargas, verificó el proceso de liberación de productos en el establecimiento donde funciona el almacén del proveedor, adjudicado para atender los ítems Progreso, Tambobamba, Haquira y Challhuahuacho.
Indicó que los productos que se entregarán a las instituciones educativas de la región pasan por exhaustivos controles de calidad a fin de garantizar que estos cuenten con los estándares de calidad e inocuidad que el programa exige.
Precisó también que, según el cronograma establecido, la primera entrega del presente año abastecerá a los escolares de las siete provincias de la región.
En la región Apurímac, Qali Warma tiene programado atender este año, 2025 escuelas públicas, con 84 476 usuarios de inicial, primaria, así como de secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada de los 84 distritos de la región apurimeña.