Junín: Qali Warma y gobiernos locales promueven acondicionamiento de almacenes de 3638 colegios
Nota de prensaLimpieza y fumigación de los ambientes garantizarán la seguridad del servicio alimentario escolar en las nueves provincias del departamento.
22 de febrero de 2022 - 3:14 p. m.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) promueve, en coordinación con los municipios distritales, el acondicionamiento de los almacenes en 3638 escuelas públicas de las nueve provincias del departamento de Junín (Huancayo, Chupaca, Concepción, Junín, Tarma, Yauli, Jauja, Chanchamayo y Satipo).
Los trabajos consisten en la limpieza, fumigación y habilitación en general, conforme a las medidas higiénico-sanitarias necesarias para lograr ambientes seguros, con el objetivo de que los Comités de Alimentación Escolar (CAE) realicen una gestión óptima de los productos.
La jefa de la Unidad Territorial Junín de Qali Warma, Silvia Salas Alvarado, destacó la predisposición de los gobiernos locales para invertir en el saneamiento ambiental de los almacenes de las instituciones educativas, para lograr, ante la proximidad del inicio del año escolar, un ambiente adecuado (limpio y despejado) destinado al almacenamiento de los productos que forman parte del servicio alimentario escolar.
Los alimentos saludables, bajo responsabilidad de los integrantes del CAE, se acopiarán bajo las buenas prácticas de almacenamiento seguro, como la protección con ventilación y enmallado de ventanas, alimentos agrupados, ordenados y rotulados, entre otras disposiciones, actividad que se realiza con el acompañamiento de los monitores de gestión local del programa.
Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos entregados para el consumo de los escolares, pues se elaboran de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en cumplimiento de la Ley de Alimentación Saludable (no superan los límites de azúcares y grasas establecidos).