Programa Nacional de Alimentación Escolar Comunitaria Wasi Mikuna

Amazonas: Qali Warma brinda asistencia técnica para asegurar la correcta prestación del servicio alimentario escolar 2022

Nota de prensa
Capacitó a proveedores del servicio alimentario que atenderá a 111 174 estudiantes de 2335 instituciones educativas.

UNIDAD DE COMUNICACIÓN E IMAGEN

26 de enero de 2022 - 11:41 a. m.

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizó una asistencia técnica virtual a los proveedores de comestibles de Amazonas, con la finalidad de brindar los alcances sobre la normativa vigente para una atención alimentaria escolar eficiente y eficaz a 111 174 estudiantes de 2335 instituciones educativas.
El equipo técnico de la Unidad Territorial Amazonas de Qali Warma abordó temas referidos a la supervisión y al proceso de liberación de alimentos en los establecimientos de los proveedores, las especificaciones técnicas de los comestibles, así como el uso del aplicativo informático y la plataforma digital del programa.
Esta plataforma permitirá efectuar un seguimiento, en tiempo real, del traslado de los productos a las instituciones educativas y el registro de los resultados de la evaluación de los supervisores de plantas y almacenes del programa Qali Warma.
Durante la capacitación se dieron alcances del proceso de liberación, consistente en una minuciosa inspección documentaria, además de la supervisión por un equipo especializado de supervisores de plantas y almacenes de los establecimientos de los proveedores, a fin de realizar la evaluación organoléptica (olor, color, sabor y textura) de los alimentos que se distribuirán.
Este sistema permite a los proveedores registrar la documentación obligatoria exigida por las autoridades sanitarias, como el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) y el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes).
Los proveedores también deben cumplir con un cronograma de entrega que asegure la atención oportuna y de calidad a los estudiantes del departamento. La asistencia técnica forma parte de un plan de fortalecimiento de capacidades que persigue una óptima prestación del servicio a los usuarios del programa Qali Warma.