San Martín: Comités de Alimentación Escolar de 2687 instituciones educativas públicas reciben alimentos nutritivos de Qali Warma

En el departamento de San Martín, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma inició la quinta entrega de alimentos variados y saludables a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de 2687 instituciones educativas públicas de las provincias de Bellavista, El Dorado, Huallaga, Lamas, Mariscal Cáceres, Moyobamba, Picota, Rioja, San Martín y Tocache.

La distribución de los productos, a cargo de los proveedores, hasta los almacenes de las escuelas usuarias inició el 11 de agosto y culmina el 19 del presente mes. Estos alimentos corresponden a un periodo de consumo de 25 días.

En ese sentido, los proveedores cumplen una serie de medidas sanitarias y de bioseguridad durante el traslado de los productos a las escuelas. Los CAE siguen también una serie de disposiciones, como el uso de indumentaria adecuada y distanciamiento físico. Asimismo, los monitores de gestión local de Qali Warma supervisan y brindan asistencia técnica en la ejecución de todos estos protocolos.

Los productos distribuidos incluyen aceite vegetal, conserva de pescado, de pollo y de mollejita, fideo, harina de kiwicha, hojuelas de avena, arroz fortificado a la cual se le agrega ocho vitaminas como A, B1, B3, B6, B12, D y E, además de ácido fólico, hierro y zinc.

Se entrega también azúcar rubia, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, conocida como upe, leche evaporada entera, lenteja, frijol, harina de plátano, que contiene minerales, vitamina B y C, así como ácido fólico, todo ello para fortalecer la calidad nutritiva de los desayunos y almuerzos escolares que se consumen en San Martín.

Cabe mencionar que, bajo el modelo de cogestión, directoras/es, docentes de las escuelas, madres y padres de familia conforman los Comités de Alimentación Escolar, quienes reciben, almacenan y distribuyen los productos, para que las madres y padres de familia los preparen en sus hogares y sean consumidos por los escolares, como acompañamiento a las clases no presenciales de la estrategia Aprendo en casa.