Qali Warma: Verifican calidad e inocuidad de cerca de 1000 toneladas de alimentos para consumo de escolares en Puno

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) verifica los alimentos, que forman parte de la quinta entrega del servicio alimentario escolar, antes que sean distribuidos a las instituciones educativas públicas de la región Puno en los próximos días.

Giovani Pando Mamani, jefe de la Unidad Territorial Puno de Qali Warma, precisó que como parte de esta quinta entrega se distribuirán 994.78 toneladas de alimentos no perecibles y que de manera previa supervisores de plantas y almacenes del programa social del Midis realizan pruebas sensoriales y organolépticas (análisis de color, olor, sabor y textura) a los productos antes de su liberación, con el objetivo de garantizar su calidad e inocuidad.

Dicho personal especializado también verifica en los establecimientos de los proveedores la documentación de los comestibles, el cumplimiento de las normas sanitarias, el correcto almacenamiento e higiene de los productos alimenticios.

Pando Mamani exhortó a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), constituidos en cada institución educativa, verificar el correcto estado de los alimentos que reciben de parte de los proveedores y cumplir con todos los protocolos de bioseguridad al momento de su recepción y distribución a las madres y padres de familia.

En la región Puno, Qali Warma del Midis atiende con servicio alimentario escolar a 181 245 usuarios de 4692 instituciones educativas públicas.