San Martín: Qali Warma supervisa los almacenes y verifica alimentos que serán distribuidos a 2687 escuelas

En San Martín, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) inició el proceso de liberación de los alimentos, en los establecimientos de los proveedores, para el consumo de 187 533 niñas y niños usuarios en 2687 instituciones educativas públicas.

Dicha dotación de productos corresponde a la quinta entrega del servicio alimentario escolar, programada en el año lectivo 2021, en el departamento de San Martín.

Los supervisores de plantas y almacenes (SPA) son los encargados de verificar las condiciones de almacenamiento. Asimismo, del muestreo y evaluación sensorial (olor, sabor, color y textura) de los comestibles y la documentación sanitaria respectiva antes de brindar la conformidad.

Luego, los proveedores realizan la carga y estiba de los alimentos, que son transportados en vehículos exclusivos y debidamente acondicionados para este fin.

En las escuelas, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) -integrados por directivos y profesores, así como representantes de las madres y padres de familia- recibirán la dotación de productos para la quinta entrega según cronograma del 11 al 19 de agosto, cumpliendo los protocolos de bioseguridad necesarias para evitar la propagación del COVID -19.

De acuerdo con la Unidad Territorial San Martín de Qali Warma, se entregará a las familias aceite vegetal, arroz fortificado, azúcar rubia, conserva de pescado, conserva de pollo, conserva de mollejita, fideo, harina de kiwicha, hojuela de avena, Mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, harina de plátano, leche evaporada entera, lenteja y frijol.

Este servicio alimentario se apoya en plataformas tecnológicas que permiten conocer, en tiempo real, la hora y la dirección exacta en la que los proveedores distribuyen los alimentos.