Ica: integrantes de Comités de Alimentación Escolar y manipuladores de alimentos fortalecen capacidades para un servicio eficiente y seguro
Nota de prensaCulminaron capacitaciones interactivas que se desarrollaron en las provincias de Ica, Chincha, Pisco, Nasca y Palpa.
18 de julio de 2025 - 6:16 p. m.
En Ica, más de 300 integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) y manipuladores de alimento fueron capacitados por el Programa de Alimentación Escolar del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), para asegurar una gestión del Servicio de alimentación escolar más seguro, eficiente y nutritivo dirigido a más de 121 mil niñas y niños en la región.
A través de herramientas creativas como rotafolios, rompecabezas, infografías, producciones audiovisuales, recetarios digitales y dinámicas grupales, el equipo técnico de la Unidad Territorial Ica logró convertir el aprendizaje en una experiencia dinámica y participativa, ya que los asistentes compartieron sus expectativas y reflexiones sobre el servicio alimentario, dejando valiosas sugerencias que son un testimonio del compromiso por el bienestar de los escolares.
Las sesiones abordaron temáticas cruciales para garantizar el óptimo servicio, desde la programación de los menús escolares, así como el valor nutricional de los alimentos, las funciones y responsabilidades del CAE, poniendo un énfasis especial en cuanto a la inocuidad alimentaria. Así también, se habló sobre las mejores prácticas de manipulación e higiene en los procesos de recepción, preparación, distribución y consumo de los desayunos escolares, lo cual asegura que los alimentos lleguen a los niños con la máxima calidad e inocuidad.
Las capacitaciones se desarrollaron estratégicamente en las provincias de Ica, Chincha, Pisco, Nasca y Palpa, concitando la participación no solo de integrantes del CAE y manipuladores de alimentos, sino que también de los actores sociales claves de la comunidad educativa,
El jefe de la Unidad Territorial Ica señaló que el programa reitera su compromiso con la transparencia y comunicación permanente, y les recordó la disponibilidad de la línea gratuita 0800-20-600 para las consultas y/o sugerencias sobre el servicio.
A través de herramientas creativas como rotafolios, rompecabezas, infografías, producciones audiovisuales, recetarios digitales y dinámicas grupales, el equipo técnico de la Unidad Territorial Ica logró convertir el aprendizaje en una experiencia dinámica y participativa, ya que los asistentes compartieron sus expectativas y reflexiones sobre el servicio alimentario, dejando valiosas sugerencias que son un testimonio del compromiso por el bienestar de los escolares.
Las sesiones abordaron temáticas cruciales para garantizar el óptimo servicio, desde la programación de los menús escolares, así como el valor nutricional de los alimentos, las funciones y responsabilidades del CAE, poniendo un énfasis especial en cuanto a la inocuidad alimentaria. Así también, se habló sobre las mejores prácticas de manipulación e higiene en los procesos de recepción, preparación, distribución y consumo de los desayunos escolares, lo cual asegura que los alimentos lleguen a los niños con la máxima calidad e inocuidad.
Las capacitaciones se desarrollaron estratégicamente en las provincias de Ica, Chincha, Pisco, Nasca y Palpa, concitando la participación no solo de integrantes del CAE y manipuladores de alimentos, sino que también de los actores sociales claves de la comunidad educativa,
El jefe de la Unidad Territorial Ica señaló que el programa reitera su compromiso con la transparencia y comunicación permanente, y les recordó la disponibilidad de la línea gratuita 0800-20-600 para las consultas y/o sugerencias sobre el servicio.