Madre de Dios: Programa de Alimentación Escolar fortaleció capacidades a manipuladores de alimentos en colegios del centro poblado Laberinto
Nota de prensaSon cinco las instituciones educativas públicas beneficiarias en la localidad.
3 de junio de 2025 - 12:46 p. m.
En Madre de Dios, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Comunitaria del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), mediante su equipo técnico, fortaleció las capacidades de los manipuladores de alimentos de las instituciones beneficiarias del centro poblado de Laberinto, en la provincia de Tambopata, donde se atiende a 1680 usuarios.
Esta jornada de capacitación, que se desarrolló en el salón multiuso del centro educativo Javier Heraud, abordó las buenas prácticas de manipulación de alimentos, buenas prácticas de higiene, combinación y dosificación de alimentos, entre otros, acompañado de una sesión demostrativa de preparación de alimentos.
En la sesión demostrativa, a cargo de la especialista alimentaria, se preparó graneado de arroz fortificado, lentejas, torrejas de hojuelas de avena con kiwicha y atún; y de bebible, mazamorra con harina de maíz morado. Los asistentes degustaron estos alimentos.
Asimismo, se compartió con la comunidad educativa, la disponibilidad de la línea gratuita 0800 20 600 para atender cualquier consulta y resolver dudas sobre el servicio.
Cabe señalar que, en la región Madre de Dios, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Comunitaria del Midis atiende a 41 287 niñas y niños de 416 instituciones beneficiarias.
Esta jornada de capacitación, que se desarrolló en el salón multiuso del centro educativo Javier Heraud, abordó las buenas prácticas de manipulación de alimentos, buenas prácticas de higiene, combinación y dosificación de alimentos, entre otros, acompañado de una sesión demostrativa de preparación de alimentos.
En la sesión demostrativa, a cargo de la especialista alimentaria, se preparó graneado de arroz fortificado, lentejas, torrejas de hojuelas de avena con kiwicha y atún; y de bebible, mazamorra con harina de maíz morado. Los asistentes degustaron estos alimentos.
Asimismo, se compartió con la comunidad educativa, la disponibilidad de la línea gratuita 0800 20 600 para atender cualquier consulta y resolver dudas sobre el servicio.
Cabe señalar que, en la región Madre de Dios, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Comunitaria del Midis atiende a 41 287 niñas y niños de 416 instituciones beneficiarias.