A más de 3500 m s. n. m. escuela de Andahuaylas instala biohuerto escolar para complementar desayunos escolares de Qali Warma
Nota de prensaEn el espacio designado para el huerto se cultiva lechuga, beterraga, cebolla china, haba, acelga, cebolla, hierbas aromáticas, entre otras verduras y legumbres.
9 de octubre de 2024 - 7:39 p. m.
En el centro poblado de Sacclaya, distrito de José María Arguedas, provincia de Andahuaylas (Apurímac) a más 3551 metros sobre el nivel del mar, se encuentra ubicada la institución educativa n.° 54114 que pese a las bajas temperaturas, implementó un biohuerto para complementar con alimentos frescos, de manera sostenible, el servicio alimentario que brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).
En esta escuela, donde se atiende a 59 usuarios, el biohuerto complementa la alimentación de las niñas y niños con una dieta balanceada, además de fomentar hábitos de cultivo en el plantel y en sus hogares con alimentos frescos y saludables. De esta forma, se asegura la alimentación de las familias rurales y se propicia el desarrollo económico.
En ese sentido, los padres de familia y los estudiantes se encuentran comprometidos con el cuidado del biohuerto escolar. Son ellos los encargados de cosechar de manera mensual y por turnos sus cultivos. Además, los padres son los encargados de cocinar de manera rotativa los desayunos y almuerzos escolares.
En el espacio designado para el huerto se cultiva lechuga, beterraga, cebolla china, haba, acelga, cebolla, hierbas aromáticas, entre otras verduras y legumbres.
Los desayunos y almuerzos escolares que preparan son mayormente acompañados de ensaladas que se agrega al menú del programa Qali Warma, Asimismo, en la preparación de la sangrecita y bofe se utilizan las hierbas aromáticas y en las tortillas de huevo se agregan la espinaca, acelga, cebolla china, lechuga para prepararlas de manera más nutritiva.
Esta iniciativa se da en el marco del modelo de cogestión que impulsa Qali Warma, con la finalidad de que los padres de familia y los estudiantes trabajen en equipo con responsabilidad. Asimismo, el programa reitera su compromiso de brindar un servicio alimentario de calidad para que las niñas y niños ejerzan su derecho a una alimentación saludable durante todo el año escolar.
En esta escuela, donde se atiende a 59 usuarios, el biohuerto complementa la alimentación de las niñas y niños con una dieta balanceada, además de fomentar hábitos de cultivo en el plantel y en sus hogares con alimentos frescos y saludables. De esta forma, se asegura la alimentación de las familias rurales y se propicia el desarrollo económico.
En ese sentido, los padres de familia y los estudiantes se encuentran comprometidos con el cuidado del biohuerto escolar. Son ellos los encargados de cosechar de manera mensual y por turnos sus cultivos. Además, los padres son los encargados de cocinar de manera rotativa los desayunos y almuerzos escolares.
En el espacio designado para el huerto se cultiva lechuga, beterraga, cebolla china, haba, acelga, cebolla, hierbas aromáticas, entre otras verduras y legumbres.
Los desayunos y almuerzos escolares que preparan son mayormente acompañados de ensaladas que se agrega al menú del programa Qali Warma, Asimismo, en la preparación de la sangrecita y bofe se utilizan las hierbas aromáticas y en las tortillas de huevo se agregan la espinaca, acelga, cebolla china, lechuga para prepararlas de manera más nutritiva.
Esta iniciativa se da en el marco del modelo de cogestión que impulsa Qali Warma, con la finalidad de que los padres de familia y los estudiantes trabajen en equipo con responsabilidad. Asimismo, el programa reitera su compromiso de brindar un servicio alimentario de calidad para que las niñas y niños ejerzan su derecho a una alimentación saludable durante todo el año escolar.