Estudiantes concluyen proyección social dirigido a vianderas

Los estudiantes del VIII ciclo académico de la Escuela Profesional de Administración de Turismo Sostenible y Hotelería de la Universidad Nacional Autónoma de Huanta – UNAH, concluyeron exitosamente con el proyecto de proyección social denominado “Evaluación de la calidad de servicio y capacitación de buenas prácticas de manipulación de alimentos en la Asociación de Vianderas Tambo – Pesquero, distrito de Huanta, provincia de Huanta 2023”.

El proyecto tiene por finalidad mejorar la calidad de atención y servicio al cliente, y brindar la capacitación a las vianderas en manipulación de alimentos y técnicas culinarias, además se realizaron acciones de mejora de los puestos de venta con el repintado y la organización de los implementos de cocina.

El grupo de estudiantes “Forjadores del Futuro” esta integrado por: Mirtha Chipana Tapara, Mayra Lisbeth Taguada Riveros, Yanina Marleni Tristán Quispe, Janeth Keyko Urpay Lapa y Gisel Ximena Yaranga Oré, quienes son asesorados por el Dr. Edgar Gutiérrez Gómez y la Dra. Rosa Cecilia González Ríos, docentes de la universidad.

El acto de cierre del proyecto contó con la presencia del Dr. Faustino Ccama Uchiri, responsable de la Escuela Profesional de Administración de Turismo Sostenible y Hotelería de la UNAH y las beneficiarias a quienes se les entregó los certificados de participación.