UNAB Fortalece Vínculos de Investigación con la Universidad Nacional del Santa.

La Universidad Nacional de Barranca (UNAB), representada por la vicepresidenta de Investigación, Dra. Noemí Roque León, y la directora del Instituto de Investigación, Dra. Sarela Alfaro Cruz, realizó una visita oficial al Instituto de Investigación de la Universidad Nacional del Santa (UNS) en la ciudad de Chimbote. La delegación fue cordialmente recibida por el Vicerrector de Investigación de la UNS, Dr. Dr. GILBERT RODRÍGUEZ PAUCAR, y la directora del Instituto de Investigación, Dra. Elza Aguirre Vargas.

Durante la jornada, las autoridades y docentes de la UNAB recorrieron las instalaciones del Instituto de Investigación en Alimentos, un espacio que destaca por su compromiso con el desarrollo de productos alimenticios innovadores, seguros y de alto valor para la sociedad. Este instituto cuenta con equipamiento de última generación, orientado a realizar análisis fisicoquímicos y trabajos de innovación tecnológica, especialmente en el aprovechamiento de subproductos agroindustriales.

La visita tuvo como principal objetivo fortalecer los lazos de colaboración entre ambas universidades, promover el desarrollo de proyectos conjuntos y fomentar el intercambio de conocimientos. Asimismo, se busca optimizar el uso de recursos estatales destinados a la investigación científica, impulsando el trabajo colaborativo entre investigadores.

Este encuentro también busca incentivar el interés de docentes y estudiantes en el ámbito de la investigación en alimentos, así como promover la formación de capacidades científicas orientadas al desarrollo de productos alimentarios innovadores y sostenibles