Universidad Nacional de Barranca

RATIFICAR la designación del Dr. NICODEMO CRESCENCIO JAMANCA GONZALES, como asesor y al Dr. REYNALDO JUSTINO SILVA PAZ, como co-asesor, del Proyecto de Tesis titulado: "Optimización de salsa de (Capsicum chinense) con proteína aislada de (Lupinus mutabilis) mediante perfil reológico: barrido de flujo y oscilatorio", solicitado por la asesorada YUBITZA PIERINA HUAMAN PALACIOS, a fin de obtener el Título Profesional de Ingeniero en Industrias Alimentarias, en la Universidad Nacional de Barranca.