Universidad Nacional de Barranca

RATIFICAR la designación del Jurado Evaluador, designados mediante OFICIO N° 154-2025-UNAB -DEPIIA, expedido por el Responsable de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias, para la sustentación de la Tesis titulada: “SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO POR HARINA DE CHIA Y CASCARA DE HUEVO EN POLVO EN LA PRODUCCIÓN DE PAN”, presentado por la Bachiller: KATIANA FERNANDA DE PAZ ALVARADO, la misma que estaría integrada por los siguientes docentes: