Universidad Nacional de Barranca

RATIFICAR la aprobación del Proyecto de Tesis titulado: "EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS Y CUANTIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN CORONTAS DE TRES VARIEDADES DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.)”, presentado las asesoradas: ANA CRISTINA ALBINO FLORES y LIZBETH FABIOLA QUIÑONES FERRER de la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, teniendo como asesora a la Dra. SARELA CARMELA ALFAR O CRUZ, con registro N° 006-2025, fecha de inicio de ejecución: agosto 2025 y fecha de término de ejecución: agosto 2026.