Manual de Gestión del Servicio Alimentario
Guía
31 de marzo de 2018
Herramienta educativa complementaria de la asistencia técnica de los actores, principalmente de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) que gestionan la modalidad de atención raciones o modalidad de atención productos, siendo utilizado como recurso didáctico en la comprensión y aplicación de buenas prácticas en la prestación del servicio.