Día Nacional del Ceviche

El 28 de junio se homenajea a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana, catalogado por el Instituto Nacional de Cultura como Patrimonio Cultural de la Nación, desde el año 2004. Se celebra el Día Nacional del Ceviche o Cebiche.

A través de esta efeméride, el Ministerio de la Producción de Perú pretende impulsar iniciativas que promuevan el desarrollo de pescadores artesanales y el sector gastronómico del país, así como difundir el consumo del ceviche a nivel nacional e internacional.