RIS CAJAMARCA REALIZA OPERATIVO De SALUD EN QUIOSCO En La INSTITUCIÓN EDUCATIVA N°82949 BELÉN

La Red Integrada de Salud Cajamarca, a través de la Dirección de Vigilancia en Salud, realizó el operativo multisectorial, con la participación de las autoridades de la Fiscalía de Prevención del Delito, Bromatología de la Municipalidad Provincial de Cajamarca, para la vigilancia de quioscos escolares, con la finalidad de contribuir al cuidado de la salud de la comunidad escolar, propiciando que los alimentos y ambientes sean inocuos y saludables.

Así mismo, por parte de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental, a cargo de biólogo Jorge Salazar Cabañas, se tomó muestra de análisis de superficies vivas, plaqueo de ambientes e hisopado de áreas de trabajo. También, se capacitó in situ en el manejo de buenas prácticas de higiene a los administradores, concesionarios, trabajadores de quioscos, y cafetines de las instituciones escolares.

Durante esta intervención se encontró lo siguiente:

- Contaminación cruzada.

- Personal sin Indumentaria.

- Pisos lleno de grasa.

- Área de trabajo sucio/ Malas condiciones.

- Sin tacho para residuos

- Balón de gas expuesto.

- Productos vencidos.

- Falta Kit de aseo.

- Falta infografía de Lavado de Manos.

- Insumo de limpieza, limpia todo Sapolio con productos de consumo humano.

- Dinero sin recipiente, a lado de los queques.

Nuestra meta es no solo brindar un producto adecuado sino concientizar a población vulnerable y lograr que los hábitos saludables formen parte de la vida de las nuevas generaciones; llegando así a que este nuevo estilo de vida sea parte habitual de la población y los índices de prevalencia de sobrepeso y obesidad, que en las edades adultas desencadenan diversas enfermedades crónicas, disminuyan considerablemente.