Sunafil brinda recomendaciones para prevenir accidentes laborales en panaderías durante la campaña navideña

Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral

En época navideña, muchas familias optan por hornear animales de corral como: pavo, chancho, pollo y otros en panaderías locales, lo que incrementa la carga laboral, además de aumentar el riesgo de accidentes relacionados con el uso de maquinaria, manipulación de sustancias químicas, exposición a temperaturas extremas y transporte de materiales. Por ello, la Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral (Sunafil) comparte recomendaciones claves para que los empleadores garanticen ambientes seguros a sus trabajadores, priorizando la seguridad y salud en el trabajo.

A continuación, te mostramos cuáles son estas recomendaciones para reducir accidentes laborales en época navideña:

Planificar el trabajo de manera equitativa, para evitar sobrecargas físicas y mentales.
Asegurar que las máquinas cuenten con dispositivos de seguridad como botones de parada de emergencia y resguardos que limiten el acceso a áreas peligrosas.
Realizar inspecciones periódicas para verificar el estado de los sistemas de seguridad como protecciones, microrruptores, dispositivos de parada.
Capacitar al personal en el uso seguro de la maquinaria, asegurando que comprendan los manuales de operación y las normas de seguridad aplicables.
Brindar capacitaciones específicas para la campaña navideña, enfatizando los riesgos más comunes durante esta época y sus medidas de control.
Revisar y actualizar los planes de emergencia, incorporando los riesgos específicos de la temporada.

Finalmente, para procesos que generen concentraciones elevadas de polvo de harina, se recomienda adoptar medidas que eviten su dispersión, mediante equipos de extracción localizada, garantizar una buena ventilación para diluirlo y usar equipos de protección personal, como mascarillas y guantes para reducir la exposición.

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