Sernanp: Jóvenes indígenas de Ucayali se especializan como baristas para potenciar el café de la Reserva Comunal El Sira
Nota de prensaUna alianza estratégica entre el Estado y la empresa privada permite que productores de las comunidades nativas Catoteni y Chengari profesionalicen su cadena de valor, protegiendo el bosque amazónico
28 de noviembre de 2025 - 5:16 p. m.
El boom del café peruano no solo se mide en exportaciones, sino en la especialización de sus actores. En un esfuerzo por cerrar la brecha entre el cultivo y el consumidor final, cuatro jóvenes de las comunidades nativas de Catoteni y Chengari, ubicadas en la zona de influencia de la Reserva Comunal El Sira, han iniciado una pasantía profesional de barismo en la ciudad de Pucallpa, informó el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), organismo adscrito al Ministerio del Ambiente.
Esta iniciativa es el primer resultado tangible del acuerdo de conservación firmado en mayo de 2025 entre la jefatura de la reserva, el Ejecutor de Contrato de Administración (ECOSIRA) y la empresa Manu Franquicia SAC (Manu Café). El objetivo es transformar la materia prima cultivada en el centro poblado de Oventeni en un producto de alta calidad posicionado en mercados especializados, con estándares de conservación.
Los cuatro becarios, elegidos por sus propios líderes comunales, han dejado temporalmente la espesura de la Reserva Comunal El Sira para convertirse en expertos baristas. Durante un mes, recibirán formación teórica y práctica con un objetivo estratégico, garantizar que el valor agregado del café regrese a sus comunidades. Al finalizar el programa, los becarios tendrán la oportunidad de integrarse laboralmente a la empresa Manu Franquicia SAC o convertirse en replicadores de este conocimiento en sus territorios de origen.
El impacto de este modelo de negocio sostenible trasciende lo comercial. Según los datos técnicos del proyecto, esta alianza asegura la conservación directa de 47,372 hectáreas dentro del área natural protegida, beneficiando a 44 familias productoras. El traslado y la logística han sido cofinanciados por el Gobierno Regional de Ucayali y el Sernanp, que ha facilitado sus instalaciones para el alojamiento de los pasantes, demostrando que la articulación entre el sector público y privado es viable para el desarrollo amazónico.