Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre

Arequipa: Asociación recibe autorización para aprovechar 18 mil kilos de sancayo al año

Nota de prensa
Diecisiete familias son beneficiadas con esta primera declaración de manejo aprobada a nivel departamental.

13 de abril de 2022 - 12:30 p. m.

El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR), entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, autorizó el aprovechamiento sostenible del sancayo (Corrycocactus brevistylus) —fruto que crece en los cactus andinos— a la Asociación de Productores Agropecuarios y Derivados San Francisco, integrada por 17 familias de los distritos de Yuta, Taya y Querque en la provincia de Caylloma.
La asociación recibió la autorización de dos Declaraciones de Manejo (DEMA) otorgadas por el SERFOR, a través de la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) Arequipa, para poder extraer de manera sostenible el sancayo en los sectores de Viscayacu e Indio Muerto del distrito de Taya, en provincia de Caylloma.
Los dos DEMA son los primeros de este tipo entregadas en el departamento. Tienen una duración de cinco años y abarcan una extensión total de 126,82 hectáreas. La asociación podrá extraer anualmente hasta 18 083 kilogramos de este fruto.
El sancayo recolectado pasará por un proceso de industrialización y comercialización. Su consumo puede ser directo o a través de jugos, mermeladas, mazamorras, helados, bebidas calientes, entre otros.
Cabe destacar que el sancayo es un fruto que crece en los cactus andinos y es de sabor ácido. Tiene forma redondeada cubierta por espinas. Posee propiedades medicinales para la prevención de gastritis, disminución del colesterol y los triglicéridos, el control de peso, entre otros. Durante la época incaica, se consumía este fruto como bebida hidratante y energética.
La Ley N° 29763, Ley Forestal y de Fauna Silvestre, permite al SERFOR otorgar DEMA para el aprovechamiento sostenible de los recursos forestales no maderables como la cunuja (Diplostephium cinereum), la thola (Parastrephia lepidophylla) y las plantas medicinales. La autorización permite la extracción de una cantidad determinada y realizar un manejo sostenible para evitar la depredación y extinción del recurso.
El SERFOR tiene como una de sus funciones gestionar y promover el uso sostenible, la conservación y la protección de los recursos forestales y de fauna silvestre.