MIDAGRI: Perú acelera gestiones para abrir nuevos mercados a la carne de ave

Tras recuperar el estatus sanitario como país libre de influenza aviar, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), impulsa gestiones con diversas autoridades sanitarias internacionales para reactivar y ampliar las exportaciones de carne de ave, garantizando la inocuidad y sanidad de los productos peruanos.

Actualmente, países como Bolivia, Colombia, Cuba y Panamá se encuentran en proceso de actualización y acreditación de plantas exportadoras, lo que permitirá que los consumidores de estos destinos accedan a productos avícolas peruanos reconocidos por su alto estándar sanitario. El objetivo es que, hacia finales del 2025, estos mercados otorguen nuevamente acceso a la carne de ave del Perú.

El mercado asiático representa una oportunidad estratégica para la avicultura nacional. Países como China, Emiratos Árabes Unidos, Indonesia, Japón y Singapur están en la agenda de negociación del SENASA, que avanza en la homologación de protocolos sanitarios con sus contrapartes.

En ese marco, durante octubre próximo, una delegación de la autoridad sanitaria de China visitará el Perú para verificar las condiciones sanitarias y de inocuidad, así como los planes de control y erradicación de la influenza aviar. Esta inspección es un paso decisivo para concretar la exportación de carne de ave al gigante asiático.

Cabe indicar que, la primera exportación registrada en agosto de este año hacia Haití, tras la recuperación del estatus sanitario, marcó un hito para la avicultura nacional, abriendo la ruta para fortalecer la confianza de los socios comerciales y dinamizar la economía del sector.

De forma paralela, una misión oficial de autoridades sanitarias de Panamá se encuentra en el país realizando inspecciones en plantas procesadoras de Lima e Ica. Esta supervisión, acompañada por el equipo técnico del SENASA, busca garantizar que las exportaciones hacia el país centroamericano se reanuden en el corto plazo.

El SENASA recuerda que mantener el estatus de país libre de influenza aviar depende también del compromiso de los productores. Para ello, se recomienda: proteger las aves en corrales enmallados con techo, evitando el contacto con aves silvestres; instalar pediluvios con desinfectantes en los ingresos a los corrales; no ingresar aves enfermas o de procedencia desconocida; mantener la limpieza diaria, cambiar el agua y desinfectar depósitos de alimento; desinfectar calzado y lavarse las manos antes y después de ingresar al corral.

Asimismo, se exhorta a los criadores de aves de traspatio, gallos de pelea y productores avícolas a reportar de inmediato cualquier sospecha de enfermedad o muerte de aves al correo reporta.peru@senasa.gob.pe o al celular 946 922 469.

Con estas acciones, el MIDAGRI y el SENASA reafirman su compromiso de proteger la sanidad avícola nacional y fortalecer la competitividad del sector avícola peruano en los mercados internacionales.