Sanipes culmina 90 % de muestreos en especies bagres para identificar metales en Loreto y Madre de Dios

El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), a través de la Dirección de Sanidad e Inocuidad, ejecutó a la fecha cerca del 90 % de muestreos para la detección y evaluación del riesgo toxicológico de metales en especies de bagres amazónicos de Loreto y Madre de Dios.

 

Considerando que estas especies son las de mayor consumo local, el estudio cofinanciado por el Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA) inició actividades en mayo del presente año y ha culminado con la toma de 440 muestras de especies de bagres como: mota punteada, doncella y zúngaro, entre otras, procedentes de los mercados locales.

 

En las muestras obtenidas se emplearon métodos acreditados para la determinación del contenido de arsénico, cadmio, plomo y mercurio. Y se han realizado encuestas a la ciudadanía para identificar sus hábitos de consumo relacionadas a las especies del estudio.

 

 

La información recolectada y procesada permitirá identificar el posible riesgo de la exposición a metales asociado al consumo de especies de bagres para las gestiones de riesgo que correspondan a mitigar dicha exposición. Se estima culminar esta investigación para finales del mes de noviembre.

 

Cabe mencionar, que aquellas provincias y distritos que cuentan con desembarcaderos fueron priorizados en las tomas de muestras, considerando que existe una cadena de producción y abastecimiento establecido.

 

Más de 760 ciudadanos de ambos departamentos fueron encuestados a fin de conocer sus hábitos de consumo, considerando variables como el número de personas que constituyen a una familia, formas de consumo de los peces en la dieta diaria y entre otros, la frecuencia y cantidades de consumo de peces a la fecha, un total de 642 personas ya han sido entrevistadas.