SANIPES capacita a acuicultores y estudiantes de tecnológicos en temas de normatividad sanitaria
Nota de prensa
22 de octubre de 2019 - 12:00 a. m.
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, realizó el taller “Cumplimiento de la norma sanitaria en centros acuícolas y sanidad de los peces amazónicos cultivados” en la ciudad de Iquitos, los días 16 y 17 de octubre, permitiendo la capacitación de 169 participantes, entre acuicultores, estudiantes de institutos tecnológicos y público en general.
La organización del evento estuvo a cargo de la Oficina Desconcentrada de Iquitos y de la Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola de Sanipes, en coordinación con la Dirección Regional de la Producción (DIREPRO Loreto) y con el Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP).
El objetivo del taller fue difundir la normativa sanitaria vigente para el cultivo de recursos hidrobiológicos en centros acuícolas y, de esa manera, garantizar recursos sanos y productos acuícolas de calidad e inocuos para el consumidor.
Los participantes accedieron a información sobre buenas prácticas para la crianza de recursos hidrobiológicos, desde la ubicación, dimensiones, distribución de áreas, condiciones sanitarias; métodos y procedimientos a emplear durante toda la fase de crianza, contar con procedimientos de higiene, el manipuleo hasta las técnicas de cosecha, programa de aseguramiento de calidad y uso del hielo.
Asimismo, profesionales de la DIREPRO Loreto y del IIAP expusieron sobre marco Normativo en la actividad acuícola, y enfermedades y tratamientos para los peces cultivados; respectivamente. Los acuicultores llegaron desde las localidades de Indiana, comunidad Santa María del Ojeal, carretera Iquitos-Nauta y de la ciudad de Nauta.