Profesionales de SANIPES realizan pasantía de entrenamiento de toxinas paralizantes en mariscos en moluscos
Nota de prensa
20 de diciembre de 2018 - 12:00 a. m.
Profesionales del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES asistieron a una “Pasantía de entrenamiento en el método oficial AOAC 2005.06: Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish”, en la Universidad de Santiago de Compostela (USC) y el Laboratorio Europeo de Referencia en Biotoxinas Marinas (EURLMB), España.
Esta pasantía tuvo como finalidad adquirir conocimientos sobre la implementación del método, dar cumplimiento a la Reglamentación Europea y conocer sobre los últimos avances en la materia para continuar brindando soporte técnico analítico al Programa de Control de Moluscos Bivalvos (PCMB) desarrollados a nivel nacional.
El entrenamiento contempló actividades como el desarrollo y aplicación práctica del método Oficial 2005.06 de la AOAC en muestras de moluscos bivalvos, interpretación de resultados, controles de calidad aplicados al método y reuniones sobre regulaciones y observaciones relacionados al método de ensayo.
La participación en la pasantía del Biólogo Yhony Omar Flores Salmón y la Químico Anamelva Castro Taboada, permite mejorar los controles sanitarios que se vienen realizando a fin de proteger las actividades acuícolas-pesqueras para el mercado nacional y extranjero, así como, compartir las capacidades adquiridas y fortalecer los conocimientos del personal del Laboratorio de Biotoxinas Marinas de SANIPES y tomar acciones eficientes a problemáticas que se presenten.
Por otro lado, en atención a su competencia exclusiva sobre la sanidad e inocuidad de los productos y/o recursos hidrobiológicos, es propicia la oportunidad para que SANIPES establezca relaciones estratégicas y científicas para la generación de redes internacionales de conocimiento sobre toxinas marinas, optimizar la competitividad y desarrollo sostenible de los recursos a nivel nacional e internacional, con la finalidad de buscar estándares de calidad y cumplir con la normativa internacional.
Organismo Nacional de Sanidad Pesquera - SANIPES