Funcionarios del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera SANIPES se capacitan en el Instituto SENAI de Tecnología en Alimentos y Bebidas de Chapecó - Brasil para implementar el primer laboratorio de Ensayos de Aptitud en Perú
Nota de prensa
5 de junio de 2019 - 12:00 a. m.
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – Sanipes en marco del desarrollo del subproyecto PNIPA-ACU-SIADE-SANIPES-PP-003 “Implementación de Pruebas Interlaboratorios en ensayos microbiológicos para el fortalecimiento de la supervisión de las entidades de apoyo de Sanipes en referencia a la ISO/IEC 17043:2010”, capacitó a su equipo técnico (Coord. Blgo.Christian Rebatta y Anl. Blgo. Eduard Villalobos), en el Instituto SENAI de Tecnología en Alimentos y Bebidas, ubicado en el Municipio de Chapecó del estado de Santa Catarina – Brasil, desde el Lunes 20 hasta el 31 de mayo.
Esta capacitación brindó los lineamientos, nociones básicas y transferencia tecnológica necesaria para implementar un programa de pruebas inter laboratorios, como herramienta para el fortalecimiento de la supervisión de las entidades de apoyo en ensayo de Sanipes, en referencia a la ISO/IEC 17043:2010 “Evaluación de la conformidad — Requisitos generales para los Ensayos de Aptitud” y direccionando su futura acreditación. Dicha transferencia tecnológica fue brindada por el Instituto SENAI, el cual se encuentra acreditado como proveedor de ensayos de aptitud (PEP SENAI) en la norma ABNT NBR ISO / IEC 17043: 2011, posee Habilitación REBLAS de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) y sus laboratorios cuentan con reconocimiento para la prestación de servicios al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA).
En la actualidad, el PEP SENAI / SC LANAL del IST Alimentos y Bebidas ofrece 180 ensayos de aptitud, entre analitos microbiológicos y físico-químicos en matrices de alimentos, ración animal, cosméticos, aguas, efluentes y bebidas.