¿Cómo el laboratorio de Sanipes en Puno realiza análisis microbiológicos para detectar bacterias en peces?

La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) cuenta con un laboratorio de sanidad acuícola en Puno en el que recibe muestras de trucha arcoíris provenientes de centros de cultivo de las regiones Cusco, Apurímac y Puno, en el marco del Programa de Vigilancia de Enfermedades (PVE) y las alertas sanitarias.

A partir de los órganos que se extraen de las muestras de trucha, en el laboratorio se realizan análisis microbiológicos para descartar la presencia de las principales bacterias patógenas que afectan la trucha arcoíris (Yersinia ruckeri, Aeromonas salmonicida, Flavobacterium psychrophilum y Weissella ceti).

Si se detecta la presencia de bacterias, se realizan pruebas bioquímicas para identificar su especie. Luego, se hace el análisis para determinar el perfil de resistencia que presentan estas bacterias patógenas frente a los antibióticos aprobados para la acuicultura.

Contar con un laboratorio como el de Puno representa una gran ventaja porque se reducen los tiempos de respuesta y se facilitan las acciones inmediatas de la autoridad sanitaria para proteger la sanidad de los recursos hidrobiológicos salvaguardando la salud pública.

Cabe mencionar que el laboratorio de Sanipes en Puno cuenta con cinco métodos de ensayos basados en técnicas microbiológicas, todos ellos se desarrollan bajo lineamientos con altos estándares de calidad.