Sanipes enfatizó importancia de incrementar la producción acuícola en el segundo día de la sesión 48° de la Comisión del Codex Alimentarius

Durante el segundo día de la sesión 48° de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC48), en la que se trabaja para fortalecer el intercambio de productos inocuos y la práctica del comercio justo para los países, la presidenta ejecutiva de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), Mónica Saavedra Chumbe, miembro titular del pleno del Comité Nacional del Codex, delegada y representante de Perú, intervino sobre el examen inicial de las normas del Codex para el pescado y los productos pesqueros.

En dicha participación, Saavedra Chumbe enfatizó la importancia de incluir a la acuicultura en el actual comité sobre productos pesqueros, el cual es liderado por Noruega, con la finalidad de potencializar los esfuerzos de incrementar la producción acuícola, en especial en los países con mayor requerimiento de proteína de alto valor nutricional. La iniciativa de la representante de Perú fue recogida por la plenaria al considerar nuevas propuestas de trabajo sobre otras especies pesqueras y acuícolas.

Asimismo, se trataron los siguientes temas: la Norma de “leche de camella pasteurizada (líquida)”, los Principios para el análisis de riesgos de nuevas fuentes y sistemas de producción de alimentos (NFPS) y enmiendas editoriales.

A su vez, se abordaron la Propuesta de enmienda a la norma para el kimchi, los Asuntos relacionados con el Comité del Codex sobre pescado y productos pesqueros, el Grupo de trabajo electrónico conjunto del Comité del Codex sobre residuos de plaguicidas, el Comité del Codex sobre residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos, el Comité del Codex sobre principios generales, entre otros.

También se eligieron por consenso general como vicepresidentes de la Comisión del Codex Alimentarius a Jing Tian (China), Khalid Al-Zahrani (Arabia Saudita) y Betül Vazgeçer (Türkiye).

Finalmente, se cerró la jornada del segundo día de la CAC48 con el reporte de los coordinadores regionales de CCAFRICA, presentado por Uganda, y del CCNASWP (América del Norte y Pacífico Sudoccidental), presentado por Fiji.

La CAC48 continuará desarrollándose en Roma, Italia, hasta el viernes 14 de noviembre del presente año 2025.