¿Qué es Sanipes y cuáles son sus funciones?

Sanipes es la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura y su principal misión es garantizar la sanidad e inocuidad de los recursos y productos hidrobiológicos destinados al consumo humano, así como los alimentos y productos veterinarios de uso en la acuicultura.

Como parte de sus funciones, Sanipes otorga habilitaciones sanitarias a infraestructuras pesqueras y acuícolas, registros sanitarios para el comercio a nivel nacional y certificados sanitarios para la exportación e importación de recursos y productos hidrobiológicos, y para alimentos y productos veterinarios de uso en la acuicultura.

Asimismo, Sanipes verifica, a través de fiscalización, el cumplimiento de la normativa sanitaria aplicando medidas administrativas con enfoque preventivo o dictando sanciones como última instancia.

La autoridad sanitaria también desarrolla el análisis de riesgo en procesos y operaciones en toda la cadena de valor pesquera y acuícola, y capacita a los actores vinculados a las actividades de la pesca y la acuicultura sobre buenas prácticas e higiene en materia sanitaria.

Por otra parte, Sanipes realiza vigilancia y control de los recursos hidrobiológicos en todo el país, lo que posibilita la atención oportuna ante la posible presencia de enfermedades que afecten a las especies hidrobiológicas.

Además, Sanipes gestiona la armonización y la equivalencia de la normativa sanitaria nacional con las normas internacionales para el reconocimiento por parte de los países con los cuales el Perú comercializa recursos y productos hidrobiológicos, así como alimentos y productos veterinarios de uso en la acuicultura.