Sanipes reafirma compromiso con empresas del sector pesquero y acuícola en II Encuentro de Pesca y Acuicultura de ADEX

En el marco del II Encuentro de Pesca y Acuicultura, organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX), la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, reafirmó el compromiso de la autoridad sanitaria de seguir trabajando junto con las empresas del sector pesca y acuicultura para asegurar la sanidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos y promover la sostenibilidad, la competitividad y la seguridad alimentaria en beneficio del país.

“Quiero agradecer a los participantes por este encuentro. Nos llevamos sus propuestas para en base a ellas implementar compromisos de trabajo conjunto, colaborativo, y objetivos en común para garantizar que los productos de la pesca y la acuicultura sean sanos y saludables", subrayó la presidenta ejecutiva de la autoridad sanitaria.

Saavedra Chumbe destacó también que la nueva denominación de Sanipes como Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura permite impulsar el desarrollo de la acuicultura, y su alineamiento a los estándares de las autoridades sanitarias, como las de la Unión Europea y Estados Unidos, generando una mayor apertura comercial a las más de 3.5 millones de toneladas de recursos hidrobiológicos que el país captura anualmente.

En el evento se organizaron 4 salas temáticas. La primera abordó temas vinculados al consumo humano directo, en particular la situación de la anchoveta. La segunda se enfocó en pota, perico, merluza, pulpo, tiburón, jurel y caballa. La tercera analizó la acuicultura de productos como concha de abanico, langostino y trucha, y la cuarta se centró en especies amazónicas como paiche, gamitana, paco y tilapia.

Entre los temas abordados destacaron la formalización, trazabilidad, financiamiento, certificaciones, sostenibilidad y acceso a mercados, con miras a fortalecer la cadena de valor y posicionar al Perú como un referente mundial en pesca y acuicultura.