Comic - Inocuidad: Asunto de Todos

La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura – SANIPES, es un organismo técnico, cuya misión es asegurar la sanidad e inocuidad en toda la cadena de valor pesquera y acuícola para proteger la vida y salud pública de los productores y consumidores, con instrumentos preventivos y correctivos que permitan aplicar prácticas regulatorias e incorporar el enfoque de riesgo.

Por lo consignado, se presenta el comic “Inocuidad: Asunto de Todos”, la cual es una narración gráfica elaborada de manera secuencial en la cual Sanito y Alena cuenta qué es SANIPES, las funciones que tiene como autoridad nacional del sector pesca y acuicultura, cómo reconocer un pescado fresco, qué son las enfermedades transmitidas por alimentos, qué son los microorganismos; como realizar el lavado de manos y las cinco claves de la inocuidad de los alimentos.

En el siguiente enlace usted puede descargar el comic: