Clase de cata de vinos en la Escuela de Enología del SENAC de Brasil
Nota Informativa
6 de diciembre de 2023 - 10:40 a. m.
Nota Informativa 1168 – 23
El 29 de noviembre el Consulado General del Perú en San Pablo organizó una clase exclusiva para los estudiosos y profesionales de la Escuela de Enología del SENAC de San Pablo, Brasil.
El 29 de noviembre el Consulado General del Perú en San Pablo organizó una clase exclusiva para los estudiosos y profesionales de la Escuela de Enología del SENAC de San Pablo, Brasil.
El curso ofreció una reseña sobre el territorio, clima, y la producción vinícola del Perú de la viña Queirolo, cuyos vinos y piscos son los más importados al mercado brasileño.
Los asistentes pudieron disfrutar de una cata de cinco vinos Intipalka marinados con platos tradicionales peruanos como son la causa, el ceviche, el lomo saltado, los anticuchos y el pulpo son salsa de pachamanca.
El pisco también tuvo una importante participación en el evento. Para ello, se brindó una descripción de sus cualidades, se realizó la cata de pisco quebranta Queirolo y se mostró la preparación del pisco sour y del chilcano de pisco.
La actividad contó con excelentes comentarios por la calidad de los vinos y los cocteles preparados, así como por el excelente maridaje, lo que demostró la alta culinaria peruana.
El Consulado General del Perú en San Pablo espera continuar con sus actividades de difusión de la bebida espirituosa bandera de nuestro país y de productos como los vinos.