El pisco sigue destacando en España
Nota Informativa
15 de julio de 2022 - 11:28 a. m.
Nota Informativa 381 - 22
La Embajada del Perú en España organizó con singular éxito, el día de ayer, una Cata de Pisco con la destacada sommelier nacional Katherine Flores en la Escuela Española de Cata. La señorita Flores, con trayectoria en la promoción de la bebida nacional, hizo una detallada explicación de los orígenes, el proceso de elaboración y las variedades de uvas. Además, compartió con los presentes la experiencia de una cata de dos piscos de la Región Ica, Pisco Madre Puro Italia y Pisco Madre Puro Quebranta cosecha 2020 Edición Premium, este último ganador del Concurso Cinve 2022, así como el maridaje con platos y postres tradicionales de la gastronomía peruana.
La Embajada del Perú en España organizó con singular éxito, el día de ayer, una Cata de Pisco con la destacada sommelier nacional Katherine Flores en la Escuela Española de Cata. La señorita Flores, con trayectoria en la promoción de la bebida nacional, hizo una detallada explicación de los orígenes, el proceso de elaboración y las variedades de uvas. Además, compartió con los presentes la experiencia de una cata de dos piscos de la Región Ica, Pisco Madre Puro Italia y Pisco Madre Puro Quebranta cosecha 2020 Edición Premium, este último ganador del Concurso Cinve 2022, así como el maridaje con platos y postres tradicionales de la gastronomía peruana.
Posteriormente, el sommelier peruano y jurado del Concurso International Awards Virtus, Carlos Oblitos, preparó delante de los invitados el tradicional pisco sour, el cóctel nacional del Perú, y realizó una demostración de elaboración de chilcano, zamboni y pisco tonic.
La presentación fue acogida muy positivamente por el público asistente, compuesto principalmente por reconocidos sommeliers españoles; jurados de reconocidos concursos internacionales como Virtus y CINVE; bartenders y distribuidores de bebidas alcohólicas en Madrid; así como prensa especializada en gastronomía, vino y espirituosos.
El Embajador del Perú en España, Excmo. Señor Óscar Maúrtua de Romaña, tuvo la oportunidad de dirigir a los asistentes algunas palabras, relacionadas con la promoción de nuestra bebida bandera y nuestra oferta culinaria en España. Durante su intervención, hizo referencia a la exitosa participación del Perú en el International Awards Virtus 2022, Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceites, celebrado en Lisboa en abril pasado, donde nuestro país obtuvo un total de 38 medallas entre Platas, Oros y Gran Medalla de Oro en las categorías de vinos, espirituosos y aceites de oliva virgen extra, de las cuales 33 fueron en la categoría del pisco (8 Gran Medalla de Oro, 17 Medallas de Oro y 8 Medallas de Plata).
Asimismo, el Embajador Maúrtua enfatizó que, de acuerdo con cifras de Promperú, España es el principal destino del pisco en Europa, y que entre enero y noviembre de 2021 las exportaciones alcanzaron la cifra de US$769,128. Finalmente, se resaltó la buena recepción en España de nuestra gastronomía, al acoger más de doscientos restaurantes de comida peruana.