Perú fue el país invitado en festival gastronómico de la ciudad colombiana de Ibagué

Fotoleyenda 479-19

El XV Festival Gastronómico del Departamento del Tolima, que tuvo al Perú como país invitado por cuarto año consecutivo, se desarrolló en la ciudad de Ibagué los días 28 y 29 de junio, en el marco del 47° Festival Folclórico Colombiano. Dicho festival gastronómico tradicional, organizado cada año en Colombia, constituye un gran polo de atracción del turismo interno debido a que concentra a múltiples atracciones artísticas provenientes de diversos departamentos, en el marco de concurso nacional del folclore. El festival gastronómico fue organizado por diversas instituciones departamentales, en cooperación con la Dirección Regional Tolima del Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia (SENA) y comprendió hows de cocina peruana; entrenamiento de aprendices de cocina en técnicas básicas de cocina peruana; y preparación de un buffet peruano en el stand central del festival. En esta oportunidad, la participación de nuestra Embajada en Colombia fue posible gracias al valioso apoyo profesional de chef peruano Giancarlo Gamonal, quien además de deleitar al público participante con comida peruana y clases de cocina, ofreció cooperación a nivel técnico-gastronómico a los aprendices del SENA.