Demostración de cocina peruana en París

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Como parte de sus actividades de promoción gastronómica, la Embajada del Perú en Francia y el Instituto Cordon Bleu de París organizaron una demostración de cocina peruana de la mano del chef Rubén Escudero, chef principal de los restaurantes Manko y La Gare del grupo Gastón Acurio. Las recetas seleccionadas, ceviche clásico y ceviche Nikkei, mostraron al público asistente, la identidad y fusión de sabores que caracterizan a la gastronomía peruana. El evento se realizó en el marco de la Semana de América Latina y el Caribe.