Consulado peruano organiza evento de gastronomía peruana en Iquique
Nota Informativa
10 de mayo de 2019 - 10:26 a. m.
Fotoleyenda 271 - 19
Ayer, se realizó en la sede del Consulado peruano en Iquique el evento denominado "Sesión de Gastronomía Peruana" dedicado a la Cocina Novoandina. La actividad, organizada por nuestra Misión Consular, consistió en una demostración de esta cocina considerada una de las vertientes más originales de la gastronomía peruana que utiliza insumos de origen prehispánico con técnicas de la gastronomía moderna. Se destaca que este tipo de culinaria pone en valor saberes ancestrales y productos de cualidades nutritivas. La exposición estuvo a cargo del chef peruano oriundo de Puno, Yoni Pari, quien estuvo asistido del chef chileno, Alexis Alcayaga.