Se inaugura nuevo restaurante peruano en Hong Kong

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Ayer se realizó la inauguración del restaurante de comida peruana contemporánea “Ichu”, ubicado en el centro de Hong Kong. Dicho restaurante de alta gama tiene como asociado al renombrado Chef Virgilio Martínez, quien estuvo presente en la inauguración. El restaurante es propiedad de inversionistas rusos del “Grupo Bulldozer”, quienes tienen otros restaurantes en Rusia, Ucrania, Kazakstán, Dubái y Miami. El chef responsable de “Ichu”, Sang Jeong, estuvo tres años trabajando en el restaurante “Central” de Lima y cuenta con el patrocinio de Virgilio Martínez. En el menú del restaurante se incluye a emblemáticos platos de la gastronomía peruana como el ceviche, la causa, la ensalada de quinua, la pachamanca, el lomo saltado, el tacu tacu y los anticuchos.