Clase de cocina peruana durante festival cultural latinoamericano en Hong Kong

Fotoleyenda 769-18

Una clase de cocina peruana, impartida por la chef María Rosa Vásquez Chávez, se desarrolló el 21 de octubre pasado en el Restaurante “Tromba Rija”, ubicado en la Torre de Macao, durante el Festival Cultural Latinoamericano Macao 2018. En esta oportunidad, la chef peruana enseñó a preparar el ceviche, como entrada; el tallarín con salsa a la huancaína y lomo, como plato principal; y el suspiro a la limeña, como postre. El público asistente, en su mayor parte integrado por chefs locales, degustaron los platos peruanos. Cabe señalar que durante la clase la señora Vásquez se refirió a la particularidad de la cocina peruana gracias a sus orígenes y calidad de sus ingredientes.