Academia Iberoamericana de Gastronomía premia en Madrid iniciativa peruana que impulsa preservación de la Amazonía

Nota Informativa 42-26

La iniciativa peruana del Grupo Patarashca fue distinguida con el galardón a la Gastronomía Sostenible, otorgado de forma compartida durante la cuarta edición de los Galardones Iberoamericanos de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG). La ceremonia se realizó el pasado 19 de enero en la Real Casa de Correos de Madrid y contó con la participación de la Embajada del Perú en España.

Con más de tres décadas de trayectoria, esta iniciativa peruana se centra en el rescate y la preservación de la Amazonía. Al recibir el premio, su propietaria Cindy Reátegui, dedicó el reconocimiento a las mujeres y a quienes protegen la “despensa verde” amazónica.

Esta edición de los galardones premió los pilares de la nueva gastronomía del siglo XXI, definida como una actividad saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. El evento congregó a altas autoridades como la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y la Comunidad de Madrid, además de miembros del cuerpo diplomático.

Durante el evento, el presidente de la AIBG, Rafael Ansón, destacó que el impulso de la gastronomía en la región consolidó esta disciplina como una de las actividades más relevantes del nuevo milenio por su aporte al bienestar. Por su parte, el secretario general de la OEI, Mariano Jabonero, enfatizó que la ciudadanía iberoamericana es el resultado de una comunidad de valores, lengua, derecho y cultura.

Asimismo, el consejero de la Comunidad de Madrid, Mariano de Paco Serrano, señaló que la gastronomía y el turismo son motores clave de la región, destacando que la inversión iberoamericana en estos sectores representa el 67 % del total.