GOREU a través del proyecto MOPA capacitan a Empresas Agroindustriales en la Provincia de Padre Abad

Con el objetivo de cumplir con los estándares de inocuidad y calidad de los productos que elaboran las empresas agroindustriales de la región, el Gobierno Regional de Ucayali a través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, realizó la capacitación “Calidad Sanitaria e Inocuidad de Alimentos y Peligros de Contaminación Asociados”, a la Cooperativa Agraria Cafetalera Cordillera Azul de Ucayali LDTA y el Comité Central de Productores Agropecuarios de San Alejandro.

La finalidad de la actividad fue capacitar al personal de planta que tiene contacto directo con el procesamiento de alimentos, como parte del proceso de implementación de Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Programas de Higiene y Saneamiento (PHS) y Procedimientos Operativos estandarizados (POE), instrumentos que son parte para la certificación EN Principios Generales de Higiene (PGH).

Es importante resaltar que, estas actividades son desarrolladas en marco al proyecto “Mejoramiento de la Oferta de Productos Agroindustriales de las Provincias de Coronel Portillo y Padre Abad, Región Ucayali – MOPA”, lo cual viene trabajando con más de 46 empresas agroindustriales de las 12 cadenas productivas de la región Ucayali.