CENFOTUR y Gobierno Regional de Ucayali unen fuerzas para fortalecer la seguridad alimentaria en restaurantes
EventoEl CENFOTUR, en estrecha colaboración con el Gobierno Regional de Ucayali a través de la Dircetur, ha iniciado el curso “Principios sanitarios para restaurantes y servicios afines”.
Fotos: Imagen Institucional - Dircetur Ucayali
12 de agosto de 2024 - 9:37 p. m.
A través de este curso, los participantes adquirirán conocimientos sólidos sobre los principios generales de higiene, las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. De esta manera, podrán prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y asegurar la satisfacción de los consumidores.
¿Por qué es importante este curso?
La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental para el éxito de cualquier negocio gastronómico. Al cumplir con los estándares sanitarios establecidos, los restaurantes no solo protegen la salud de sus clientes, sino que también fortalecen su reputación y aumentan su competitividad en el mercado.
Los principales temas a tratar en el curso incluyen:
• Principios generales de higiene.
• Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Limpieza y desinfección.
• Control de plagas.
Beneficios para los participantes:
• Adquisición de conocimientos actualizados sobre seguridad alimentaria.
• Desarrollo de habilidades prácticas para la implementación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
• Obtención de un certificado que avala su participación y conocimientos.
• Fortalecimiento de la competitividad de sus negocios.
El curso se desarrollará hasta el jueves 15 de agosto desde las 4:00 p.m. en las instalaciones del Manish Hotel Ecológico.