Realizan operativo de control sanitario en puestos de venta de pescado en San José de Sisa

Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los productos hidrobiológicos que consume la población, el Gobierno Regional de San Martín mediante la Dirección de Regulación y Fiscalización (DIREFI), en coordinación con la Municipalidad Provincial de El Dorado y su Subgerencia de Mercado y Camal, ejecutó un operativo inopinado en los principales puestos de venta de pescado del distrito de San José de Sisa.

Durante la intervención se inspeccionó la calidad y frescura del producto ofrecido al público, así como las condiciones de venta, haciendo énfasis en la limpieza de los puestos, el uso adecuado de indumentaria por parte de los comerciantes y el estado de los utensilios utilizados para la manipulación del pescado.

Este operativo busca reducir los riesgos de contaminación cruzada y proteger la salud de los consumidores, fomentando prácticas responsables y seguras en la comercialización de productos hidrobiológicos.

El Gore San Martín recuerda a los comerciantes y consumidores la importancia de adquirir productos hidrobiológicos en lugares autorizados, y con adecuados estándares sanitarios, como parte del trabajo por una alimentación segura y saludable para todos.